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伊藤忠製糖株式会社

 

鶏肉のくわ焼き
鶏の臭みを黒糖でマスキング

4人分

鶏もも肉
2枚
小麦粉
適量
サラダ油
適量
リーフレタス
4枚
プチトマト
8個

たれ

南国育ちの黒砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
大さじ2
レシピを印刷 作り方
  1. たれの調味料を合わせておく。
  2. 鶏肉は肉の厚い部分を削ぎ、厚さをそろえて小麦粉をつける。
  3. フライパンに油を熱し、Aを加えて両面焼き、鶏肉に火が通れば@を加えて、煮詰めながら絡めるように焼き上げる。
  4. Bを切り分けて器に盛り付け、リーフレタス、プチトマトを飾る。
南国育ちの黒砂糖