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伊藤忠製糖株式会社

 

水ようかん
夏の涼スイーツ

4人分

棒寒天
2/3本
沖縄・奄美のきびオリゴ
大さじ2
こしあん
200g
400cc
少々
レシピを印刷 作り方
  1. 寒天は水で洗って、水に浸けてもどしておく。
  2. @の寒天を固く絞り、分量の水と共に鍋に入れて、煮立てば弱火で煮溶かしてざるで漉す。
  3. Aにこしあんと沖縄・奄美のきびオリゴを加えて混ぜ合わせる。
  4. 塩を小量加えて粗熱を取り、濃度が出てくれば流し缶に入れて冷やす。
  5. 固まれば、流し缶より取り出して切り分ける。(※調理時間には寒天を戻す時間、冷やす時間を除いています)
沖縄・奄美のきびオリゴ