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和食

鶏つくね串焼き丼
人気のどんぶりレシピ

4人分

ごはん
800g
鶏もも肉
200g
白葱(細め)
1本
鶏ミンチ
200g
プチトマト
8個
(A) 塩
小さじ1/4
    沖縄・奄美のきびオリゴ
小さじ1
    酒
小さじ2
    味噌
大さじ1/2
    しょうが汁
小さじ1
    卵
1/2個
    片栗粉
小さじ2
マヨネーズ
適量
青葱の小口切り
適量
七味唐辛子
適量

タレ

醤油
大さじ4
大さじ4
沖縄・奄美のきびオリゴ
大さじ3
おろししょうが
5g
レシピを印刷 作り方
  1. 白葱は半量を4等分に切り、残りはみじん切りにする。
  2. ミンチ肉に(A)とみじん切りにした白葱を混ぜ合わせ、棒状にまとめ、串に刺す。
  3. 鶏肉は2pの角切りにして、ぶつ切りにした白葱と交互に串にさす。
  4. プチトマトは四つ割りにする。
  5. タレを合わせておく。
  6. 熱したフライパンに薄くサラダ油を塗り、ABを焼き、Dのタレをからめるように焼き上げる。
  7. ご飯を入れた丼にEとプチトマトを盛り付け、マヨネーズと青葱の小口切りを散らし、お好みで七味唐辛子を振る。
沖縄・奄美のきびオリゴ