おいしい!人気レシピ
特集 かんたん ヘルシー 和食 洋食 中華 デザート 飲物
各砂糖別レシピ・商品紹介 沖縄・奄美のきびオリゴ
沖縄でとれたきびから作ったお砂糖
南国育ちの黒砂糖
クルルのおいしいオリゴ糖
三温糖
中双糖
上白糖
グラニュ糖
伊藤忠製糖株式会社

 

中華

五目あんかけ焼きそば
カリッと香ばしい!

4人分

中華そば
4玉
豚肉(スライス)
80g
いか
1/2杯
海老
8尾
白菜
3枚
チンゲン菜
1株
たけのこ
50g
人参
30g
きくらげ
2枚
白葱
1/2本
生姜の薄切り
8枚
(下味)
小さじ1/5
小さじ1
こしょう
少々
卵白
大さじ1
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1

あんの味付け調味料

スープ
3カップ
オイスターソース
大さじ2
小さじ1
沖縄・奄美のきびオリゴ
大さじ1
醤油
大さじ1
こしょう
少々
水溶き片栗粉
大さじ4
ごま油
大さじ1
レシピを印刷 作り方
  1. 中華麺は少し多めの油で、上から抑えながら焼く。
  2. 豚肉は3cm幅、いかは鹿の子に切り目を入れて一口大に、海老は殻をむいて背わたを取り、下味をつけて置く。
  3. 白菜、チンゲン菜は食べやすい大きさに切り、白葱はぶつ切り、他の野菜は一口大の薄切りにする。
  4. 炒め鍋に少し多めの油を入れて、Aを炒めて取りだす。
  5. 生姜の薄切りと葱のぶつ切りを炒めて香りを出し、他の野菜を炒める。
  6. Cを鍋に戻してスープを加えて味付けする。
  7. 水溶き片栗粉で濃度をつけて、ごま油を落とす。
  8. 器に@をのせてFをかける。
沖縄・奄美のきびオリゴ