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伊藤忠製糖株式会社

 

デザート

サクサクチョコベリードーナッツ
外はサクサク、中はもっちり

8個分

強力粉
100g
薄力粉
100g
バター
30g
上白糖
60g
1/2個分
牛乳
50cc
ベーキングパウダー
6g
バニラエッセンス
少々
揚げ油
適量

デコレーション

コーティング用チョコレート
適量
コーティング用ホワイトチョコレート
適量
ホイップクリーム
適量
アラザン
適量
ブルーベリー
12粒
ラズベリー
12粒
セルフィーユ
適量

辻ウェルネスクッキング

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  1. バターを常温で柔らかくし、上白糖を加えて白っぽくなるまで良く混ぜます。
  2. 卵を2回に分けて溶き入れ、牛乳、バニラエッセンスを加えます。
  3. 強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーを振るい、2に加えて混ぜ合わせます。
  4. ラップで包み、冷蔵庫で40分〜1時間休ませます。
  5. 生地を均一に1p程度の厚さにのばし、セルクルでリング状に抜きます。
  6. 揚げ油を160℃で設定し、5をキツネ色に揚げます。
  7. 油を良く切って冷まし、チョコレートでコーティングして、ホイップクリーム、アラザン、ベリーなどでデコレーションします。
上白糖