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伊藤忠製糖株式会社

 

デザート

レモン風味のウィークエンド
週末に大切な人と食べるケーキ

4人分

2個
少々
グラニュ糖
140g
サワークリーム
65g
バター
50g
レモン汁
20g
レモンの皮
1.5個分
グランマルニエ(オレンジリキュール)
大さじ1
【A】
強力粉
100g
ベーキングパウダー
3g

仕上げ

アプリコットジャム
大さじ3
【B】
粉糖
25g
小さじ1/2
レモン汁
小さじ1/2

辻ウェルネスクッキング

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  1. 卵をボウルに割りほぐし、塩を加えて泡立てないように混ぜる。
  2. グラニュ糖を加えて混ぜる。
  3. サワークリームを加えて混ぜる。
  4. Aを加えてさっくり混ぜる。
  5. 溶かしたバターを加えて混ぜる。
  6. レモン汁、レモンの皮、グランマルニエを加えて混ぜる。
  7. 型に流し込み、175℃のオーブンで50分焼く。
  8. ケーキを型から取り出し、熱いうちにアプリコットジャムを塗り、粗熱を取る。
  9. Bを合わせてケーキの表面に塗る。
グラニュー糖