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伊藤忠製糖株式会社

 

きびオリゴと塩麹のべったら漬け
簡単なのに止まらない美味しさ

4人分

大根
1/3本(400g)
A:水
200ml
A:塩
大さじ1
B:塩麹
大さじ3
B:沖縄・奄美のきびオリゴ
大さじ4
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  1. 大根は皮をむき、1センチの厚さのいちょう切りにする。
  2. @を混ぜ合せたAに1時間程漬け、水気を絞る。
  3. チャック式保存袋にAとBを入れ、半日漬ける。
沖縄・奄美のきびオリゴ