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伊藤忠製糖株式会社

 

ヘルシー

蒸し野菜のきびオリゴ肉味噌ソースがけ
オリゴで肉味噌ソース♪

4人分

かぼちゃ
200g
かぶ
中2個
ブロッコリー
1/2株
パプリカ(黄色)
1/2個
絹さや
12枚
ミニトマト
12個
豚ひき肉
250g
長ねぎ
1本
しょうが
1/2かけ
ごま油
大さじ1/2

調味料A

味噌
大さじ3
沖縄・奄美のきびオリゴ
大さじ2
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2
レシピを印刷 作り方
  1. 長ねぎとしょうがはみじん切りにし、フライパンにごま油と共に入れて熱し、よい香りがしてきたら豚ひき肉を入れて炒める。火が通ったら、調味料Aを加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。
  2. かぼちゃは皮付きのまま3センチ角に、ブロッコリーは小房にわける。かぶは葉を1センチ残し、4等分に切り、パプリカは縦に8等分に切る。絹さやは筋を取り、ミニトマトはへたを取る。
  3. 蒸気の上がった蒸し器にかぼちゃ、ブロッコリー、かぶ、パプリカ、絹さや、ミニトマトの順に入れて蒸し、竹串を刺してかぼちゃにスッと刺せるようになったら火から下ろす。
  4. Bを器に盛り、@をかける。
沖縄・奄美のきびオリゴ