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各砂糖別レシピ・商品紹介 沖縄・奄美のきびオリゴ
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上白糖
グラニュ糖
伊藤忠製糖株式会社

 

和食

煮卵
ラーメンや煮物に添えても♪

6〜10個分

6〜10個
少々
少々
飾り用(プチトマト、青梗菜、パセリ等)

つけ汁

しょうゆ
80ml
沖縄・奄美のきびオリゴ
50ml
だし汁
100ml
おろしにんにく
少々
おろし生姜
少々
レシピを印刷 作り方
  1. 卵は底に穴をあけて鍋に入れ、かぶる程度の水を入れ、塩・酢を加えて火にかける。
  2. 煮立ったら、(半熟:5分、完熟:8分)程度火にかける。
  3. 冷水に取り、十分に冷やしてから殻を剥く。
  4. つけ汁を合わせ、Bを入れ、時々動かして1時間以上漬け込む。(空気が入らないようにナイロン袋に入れておくのもよい)
  5. 半分に切り、プチトマトや青梗菜・パセリとともに盛り付ける。
沖縄・奄美のきびオリゴ