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伊藤忠製糖株式会社

 

和食

いわしの中双梅干煮

4人分

いわし
8尾
梅干(大)
2個
白ねぎ
10cm

調味料A

中双糖
大さじ5
1カップ
大さじ2
うす口しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ1
レシピを印刷 作り方
  1. いわしは鱗を取り、頭と内臓を除き、水洗いし水気を拭く。
  2. 深鍋に調味料Aを煮立て、いわしと細かくちぎった梅干を入れ、紙ぶたをしてゆっくり時間をかけて煮る。
  3. 器に盛り、白髪ねぎを天盛りする。
中双糖