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伊藤忠製糖株式会社

 

簡単カップケーキ
ミキサーと紙コップでカンタン

4人分

【スポンジケーキ】
Mサイズ 2個
沖縄・奄美のきびオリゴ
大さじ4
薄力粉
40g
ベーキングパウダー
小さじ1
コーンスターチ
10g
溶かしバター
大さじ1
バニラエッセンス
少々
【デコレーション】
ホイップクリーム
適量
いちご
2粒
セルフィーユ
1枝

器具

紙コップ
4個
キッチンペーパー、ラップ
レシピを印刷 作り方
  1. ミキサーに卵と沖縄・奄美のきびオリゴ、バニラエッセンスを加えて10秒攪拌する。
  2. 薄力粉、ベーキングパウダー、コーンスターチをふるいにかけて、1に加えて20秒攪拌する。
  3. 紙コップの1/4量程度に生地を流す。
  4. 湿らせたキッチンペーパーとラップをかけて電子レンジ600Wで1分40秒〜2分加熱する。
  5. 紙コップからケーキを取り出して冷まし、ホイップクリーム、いちご、セルフィーユなどで飾る。
沖縄・奄美のきびオリゴ