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伊藤忠製糖株式会社

 

飲物

梅シロップ(梅ジュース)

2人分

梅シロップ
生梅
200g
沖縄・奄美のきびオリゴ
200ml
リンゴ酢
大さじ2
炭酸水
シロップの4〜5倍
適量
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  1. 生梅はきれいに洗い、水気をしっかり拭き取っておく。
  2. ヘタを取り、表面を竹串で突いて穴をあける。
  3. 殺菌した保存瓶に生梅を入れて、沖縄・奄美のきびオリゴとリンゴ酢をかけて絡める。
  4. 冷暗所で10日〜12日漬け込む。※時々瓶を振り動かして全体を混ぜる。
  5. 【10日〜12日後】梅を取り、氷を入れたグラスにシロップを入れ、炭酸水を注ぎ4〜5倍に薄める。
沖縄・奄美のきびオリゴ