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伊藤忠製糖株式会社

 

デザート

黒糖ゼリー
黒糖風味のお手軽ゼリー♪

カップ7個分

アガー
10g
南国育ちの粉末黒砂糖(加工黒糖)
100g
500ml
トッピング
生クリーム、きな粉
各適量
レシピを印刷 作り方
  1. アガーと南国育ちの粉末黒砂糖(加工黒糖)をしっかりと混ぜておく。
  2. 水を鍋に入れ、@を振り入れてかき混ぜたら、中火でぐつぐつとするまで混ぜ続ける。(鍋の真ん中までぐつぐつとするまでかき混ぜましょう)
  3. 沸騰したら、火を止めてレモン汁を加えて型に流す。(カップは必ず耐熱温度100℃のものを使用してください。すぐに固まり始めるため、素早く型に入れましょう。)
  4. 冷蔵庫で冷やし、生クリームを添え、きな粉をまぶして完成。
南国育ちの黒砂糖(粉末)