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伊藤忠製糖株式会社

 

デザート

カラフルスイートポテト

小判型カップ10個分

さつまいも(皮付き)
500g
★バター
30g
★グラニュ糖
60g
★塩
少々
★卵黄
1個分
★牛乳
大さじ2〜3
★(お好みで)シナモンパウダー
適量
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  1. さつまいもは厚さ1〜1.5pの輪切りにし、皮を厚めに剥いて10分ほど水にさらしてアクを抜く。
  2. @を蒸し器で15分ほど蒸す。電子レンジ(600W  15分程)で蒸してもOK!
  3. Aをボールに移して、熱いうちにすりつぶす。
  4. Bに★を上から順に加え、素早く、なめらかになるまで混ぜる。
  5. Cをカップに入れ、スプーンで形を整える。(必ずオーブン対応の耐熱カップを使用してください)
  6. オーブンを190℃に予熱し、20分焼いたら完成。
グラニュー糖