おいしい!人気レシピ
特集 かんたん ヘルシー 和食 洋食 中華 デザート 飲物
各砂糖別レシピ・商品紹介 沖縄・奄美のきびオリゴ
宮古島ふんわりさとうきび糖
南国育ちの黒砂糖
クルルのおいしいオリゴ糖
三温糖
中双糖
上白糖
グラニュ糖
伊藤忠製糖株式会社

 

洋食

トルネードステーキ~ボジョレーソース~

2人分

牛肉(切り落とし)
400g
ベーコン
2枚
塩・こしょう
各少々
サラダ油または牛脂
適量
付け合わせ
マッシュポテト
80g
ベビーリーフ
1/2パック
プチトマト
2個
ボジョレーソース
ボジョレーヌーボー
150ml
中ザラ糖
小さじ2
しょうゆ
大さじ1
バター
10g
レシピを印刷 作り方
  1. ベーコンは横半分に切る。
  2. 牛肉を2cm幅で広げ、塩・こしょうをして巻き、さらに①のベーコンで巻いてたこ糸を巻いてとめておく。
  3. フライパンに油を熱し、②の両面をじっくり焼き上げ、付け合せを盛り付けておいた器に取る。
  4. フライパンの油を切って、中ザラ糖・ボジョレーヌーボー(または赤ワイン)を加えて半量になるまで煮詰める。
  5. 火を切り、しょうゆとバターを加えて溶かし込み、③にかける。
中双糖