クルルマークのお砂糖

伊藤忠製糖株式会社

砂糖の種類と選び方

料理から砂糖を選ぶ

砂糖の種類

グラニュ糖
上白糖より結晶がやや大きく、
水分が少なく
サラサラしたお砂糖です。
上白糖
ごく少量の水分があり、
しっとり
ソフトなお砂糖です。
三温糖
甘さが最も強く、
コクがでるとともに、料理を
ツヤよく仕上げます。
中双糖
上白糖を原料としたカラメルで
風味を付けた
黄褐色のお砂糖です。
宮古島ふんわり
さとうきび糖
さとうきび100%で作った、
優しくて上品な甘さが特徴の
こだわりのお砂糖です。
南国育ちの
黒砂糖(加工黒糖)
原料糖・黒糖・糖蜜をブレンドし
煮詰めて作ったお砂糖。独特の
強い風味が素材を引き立てます。

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