クルルマークのお砂糖

伊藤忠製糖株式会社

白双糖 （しろざらとう）

純度が最も高い、無色透明の砂糖です。結晶が大きく、ザラメとも呼ばれます。結晶の大きさによって、2つのタイプの白双糖を生産しています。

平均粒径

CIQ 1.8±0.3mm
CIQL 2.6±0.4mm

白双糖

比較＊1

  伊藤忠製糖 他社平均
灰分（％） 0.0005 0.0013
色価（R.B.U.） 1.7 3.8

用途

純度が高く、無色透明なので美しく仕上げる高級菓子やゼリーなどに使われます。また、結晶が大きいため、果実酒などにも使われます。

＊1 製品の比較値（当社調べ）

内容量・包装形態

必要容量に応じて、最適な包装形態でご用意いたします。主なラインナップは下記となります。